3つのこだわり

栽培から収穫、塩漬け、乾燥、熟成のすべての工程を自社で愛情をこめて作っています。

「無添加有機農薬(減農薬)」にこだわり通します。

自然に優しく、健康を大切に考えています。

塩分は蜂蜜漬けで8%以下に設定しております。
8%未満ですとカビが生えたり、腐敗したりします。
減塩を追求するならもっと塩分控えめの他商品がありますが、防腐剤や添加物を使用する必要があります。
しそ漬けは、一番おいしいとされている13%に設定しています。