3つのこだわり


栽培から収穫、塩漬け、乾燥、熟成のすべての工程を自社で愛情をこめて作っています。

「無添加有機農薬(減農薬)」にこだわり通します。

自然に優しく、健康を大切に考えています。

塩分は蜂蜜漬けで9%に設定しております。
9%未満ですとカビが生えたり、腐敗したりします。
減塩を追求するならもっと塩分控えめの他商品がありますが、防腐剤や添加物を使用する必要があります。
しそ漬けは、一番おいしいとされている18%に設定しています。




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